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吃什么营养元素和食物有利于促进伤口愈合？ 文章内容
良好的营养对于普通人而言有助于身体健康，对于术后患者而言，更是有助于促进伤口愈合，减少术后并发症发生。那么，手术后的患者，吃什么才能促进伤口愈合？生活难免多少会受伤，有些小伤口不需特别照顾也能好得很快，但是如果是因为手术开刀或是意外造成比较大的伤口，在伤口照顾上就要多费点心思。那想要伤口愈合快吃什么好呢？下面就来具体看看吧！ 01）手术后、外伤补这 3 种营养素，加速伤口愈合。 良好的营养对于普通人而言有助于身体健康，对于术后患者而言，更是有助于促进伤口愈合，减少术后并发症发生。那么，手术后的患者，吃什么才能促进伤口愈合？ 1、蛋白质 蛋白质是组成人体一切细胞、组织的重要成分，能帮助构建健康组织及促进伤口愈合，是患者术后身体复原所必需的重要营养素。 但是，术后患者所需的蛋白质的量与患者本身体重、病情等因素有关，如果不科学进补，可能会影响术后伤口的愈合。 蛋白质有利于修复受损伤口、加速伤口愈合。 富含谷氨酰胺为肌肉细胞的生长代谢提供能量，维持肌肉细胞的完整性，改善肌肉细胞的高分解状态；鱼胶原蛋白肽（短肽）介于蛋白质与氨基酸之间，极易被机体吸收，吸收速率高于氨基酸，吸收后直接参与蛋白质的合成。 2、维生素C 胶原蛋白是皮肤和其他软组织的重要组成部分，维生素C对胶原蛋白的形成起到重要作用。 患者术后伤口愈合期间，维生素C的供给非常重要，从蔬菜和水果中获得维生素C很容易，比如柑橘、苹果、西瓜、梨、鲜枣、猕猴桃、红薯、土豆、地瓜等。在摄取生素C的过程中，如果一次性进食过多，会造成腹泻，引起身体脱水。所以，精准的摄取就成了关键。富含胶原蛋白的食物：有助于增强免疫力、降低高代谢、降低感染率、有利于病情康复，能够精准补充病患术后伤口愈合所需的胶原蛋白。 3、锌 富含锌的食物包括海鲜（贝类等）、牛肉、动物肝脏、小麦胚芽、豆类、全谷类食物。锌对人体伤口愈合以及维持良好的免疫细胞功能有重要作用。 虽然人体每天对锌的需要量很小，但是缺少这个元素，伤口愈合也会减慢。含锌较多的食物有牡蛎、胰脏、肝脏、血、瘦肉、蛋、粗粮、核桃、花生、西瓜子等。 02）有利于促进伤口愈合的营养元素以及富含这些营养的食物： 锌：缺锌会使纤维细胞功能下降。锌主要存在于木耳、海带、猪皮、猪蹄等食物中。 03）手术后促进伤口愈合的营养元素： 大家都知道手术会大伤元气的哦，所以如果出现了疾病的话一定要注意调理，手术以后要注意滋补，一些保健的食物是不错的选择呢，那么应该如何促进伤口愈合的呢，下面的这些营养元素可以补充，可以起到很好的效果。 维生素C减少黑色素生成 维生素C增进伤口愈合及增加对受伤及感染等压力的感受力。在受感染、发热时，此维生素之损失亦随之增加，故其对刺激之反应扮演重要角色。同时手术后伤口愈合过程中需要靠胶原蛋白来填充，而胶原纤维的形成需要维生素C的帮助。维生素C是一种还原剂，可减少黑色素的形成，还具有较明显的美白作用，能将已经生成的黑色素还原为无色物质。补充丰富的维生素C可以有促进代谢的作用，对于促进伤口愈合有好处，而且还可以有很好的保健的效果的呢，对于黑色素的生成有帮助的呢。 维生素C存在于各种蔬菜、水果中，主要是青菜、菠菜、橙子、红枣、猕猴桃、柑橘和柚子。 适量脂肪对伤口愈合有益 脂类的缺乏会导致伤口愈合缺损。鱼油中含有丰富的脂肪酸，具有抗炎作用，对伤口愈合有一定益处。 关于促进伤口愈合的一些营养素的介绍，大家都有所了解了吧，手术的病人一定会元气大伤，所以一定要补充丰富的营养物质哦，可以促进代谢的，还可以促进疾病的恢复，可以补充维生素类的食物，还有适当的脂肪的摄入可以帮助恢复伤口 04）想要伤口快愈合，就补充这6种营养元素： 生活难免多少会受伤，有些小伤口不需特别照顾也能好得很快，但是如果是因为手术开刀或是意外造成比较大的伤口，在伤口照顾上就要多费点心思。那想要伤口愈合快吃什么好呢？下面就来具体看看吧！ 1、蛋白质 可以修补身体的组职、调节生理机能。蛋白质可说是身体建构新的组织或修补旧组织所需的材料。假如蛋白质摄取不足，会延后伤口癒合及降低抵抗力，而引起并发症。 食物来源：牛奶、乳制品、鸡蛋、鱼、鸡、瘦肉、豆腐等。
2维生素A： 促进纤维母细胞产生，可以促进伤口癒合。缺乏维生素A会阻碍伤口的癒合，维生素A参与细胞分化、上皮成纤维细胞增殖以及胶原蛋白，并起着重要的作用，而且维生素A还有抗氧化作用，可美白皮肤，在伤口的癒合过程中发挥双重作用。 食物来源：肝脏、胡萝卜、南瓜、蕃茄、木瓜、牛奶、地瓜叶等深绿色蔬菜。
3、维生素C 促进伤口癒合，抑制黑色素生成，有美白、抗氧化、淡化斑点的功效。伤口癒合过程中需要靠胶原蛋白来填充，因为胶原蛋白充满孔隙的立体结构，就像先用模版盖好一个个结构，让修复细胞进去，伤口修复速度就会比较快，也比较不容易产生疤痕。而胶原蛋白合成的过程中，有一个重要的角色就是维他命C。如果缺乏维他命C，胶原蛋白就没有办法有效合成。维生素C是一种还原剂，可减少黑色素的形成，淡化斑点。 食物来源：芭乐、奇异果、柑橘类、柳丁、柠檬、青椒、花椰菜等。
4、维生素B群 可以增加蛋白质的吸收利用率。维生素B1、维生素B2、维生素B6能够帮助预防伤口感染，也可帮助身体更有效率使用蛋白质。 食物来源：豆类、燕麦片、坚果类、蛋黄、牛奶、花生、酵母等。
5、锌： 有助于促进伤口的癒合、提升身体免疫力。因为锌是新陈代谢所需多种酶的启动因数，参与人体脂肪、蛋白质及核糖核酸的合成与代谢，有利于表皮细胞的分裂生长，加快伤口新生肉芽组织形成，同时还可以预防感染。 食物来源：坚果、豆类、蟹贝类、肝脏、瘦肉、蛋黄、木耳等。
6、钾： 可补充因为伤口而流失的组织液成分。钾有助于人体细胞与组织的正常运作，并能调节血压。 食物来源：牛奶、苋菜、地瓜叶、金针菇、蕃茄、香蕉等。
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